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CHEF À DOMICILE PENDANT VOS VACANCES SUR LE LAC DE CÔME EN ITALIE

Service et cuisine italienne de qualité depuis 2007

 

 

 

 

CARTE DES VINS--SÉLECTION DU CHEF

 

 

 

 

 

 

 

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VINS BLANCS

 

Prix en euro

 

VALLÉE DE LA VALTELLINA

(NORD DU LAC DE CÔME)

 

Ronco Valene sauvignon blanc

Terrazze retiche Igt Fay 2014 19.-

 

www.vinifay.it

 

 

Chiavennasca Negri 11.-

 

www.ninonegri.net

 

 

PIEDMONT

 

Roero Arneis 2014 Docg 14.-

Apéritif, entrées, viandes blanches et poissons

 

 

TRENTIN HAUT ADIGE

 

Sanct Valentin Sauvignon 2015 17.-

Sanct Valentin Gewürstraminer 24.-

Apéritif, cuisine fine, poissons et fruits de mer

 

www.stmichael.it

 

 

VALLÉE D’ AOSTE

 

Chardonnay les crȇtes Petite Arvine 39.-

Poissons, fruits de mer, viandes blanches, carpaccio

charcuteries et fromages

 

www.lescretes.it

 

 

NAPLES

 

Falanghina Campania IGT terredora 2013 16.-

Apéritif, entrées de poissons frais et fumés, fromages frais

 

www.terredora.com

 

 

SICILE

 

Barbazzale Cottanera 16.-

Poissons et fruits de mer (entrées, pȃtes, etc)

 

www.cottanera.it

 

 

 

 

 

 

 

 

VINS ROUGES

 

VALLÉE DE LA VALTELLINA

(NORD DU LAC DE CÔME)

 

Sassella Grisone Alfio Mozzi 23.-

 

Sfursat 5 Stelle Nino Negri 59.-

 

Valtellina superiore Riserva Negri 2011 19.-

 

Quadrio Valtellina Superiore Negri Docg 2012 16.-

Gibiers, viandes rouges rôties, fromages affinés

 

www.ninonegri.net

 

 

Valtellina Superiore Sassella Rainoldi Riserva Docg

(Nebbiolo) 23.-

Viandes rouges, gibiers, fromages

 

www.rainoldi.com

 

Inferno Nobili Docg 23.-

 

www.vininobili.it

 

Inferno Triacca 2013 18.-

 

www.triaccavini.eu

 

Sfursat 2009 Bettini 36.-

Viandes, gibiers, ragoûts, fromages

 

www.vinibettini.it

 

Sforzato Mamete Prevostini 2011 36.-

Viandes, gibiers, ragoûts, fromages

 

www.mameteprevostini.com

 

 

 

TOSCANE

 

Villa Antinori 2010 22.-

 

www.antinori.it

 

Barbaresco Rabaja’ Riserva 2009 38.-

 

www.brunorocca.it

 

Barolo Bricco Boschis Cavallotto 2006 59.-

 

www.cavallotto.com

 

Barbera d’Alba Cascina Francia Giacomo Conterno 2011 38.-

 

www.conterno.it

 

 

 

PIEDMONT

 

Dolcetto d’Alba

Madonna del Dono Marchesi di Barolo 2013 18.-

 

www.marchesibarolo.com

 

Barbaresco Gaja 2001 165.-

 

 

 

SICILE

 

Etna Rosso Cottanera 2011 30.-

Plats de pȃtes avec ragoût de viandes

Viandes grillées, rôtis, fromages

 

www.cottanera.it

 

 

 

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BULLES ET VIN DE PAILLE

 

VALLÉE DE LA VALTELLINA

(NORD DU LAC DE CÔME)

 

Brut Rosé Rainoldi 21.-

Pour tout le repas, apéritif, entrées de poissons et fruits de mer

 

www.rainoldi.com

 

 

Passito Vertemate Mamete Prevostini 2013 30.-

Vin de paille pour dessert au chocolat

 

www.mameteprevostini.com

 

 

 

TRENTIN HAUT ADIGE

 

Ferrari Maximum 24.-

Apéritif, poissons, fruits de mer, viandes blanches

légumes frits, fromages

 

www.ferraritrento.it

 

 

 

FRANCIACORTA / LOMBARDIE

 

Ca’ del Bosco Cuvée Prestige 32.-

 

www.cadelbosco.com

 

 

Bellavista Alma Cuvée Brut 32.-

Apéritif, pȃtes, gibiers, poissons

 

www.bellavistawine.it

 

 

 

Satèn Contadi Castaldi 2010 27.-

 

www.contadicastaldi.it

 

 

Berlucchi brut rosé 2010 24.-

 

www.berlucchi.it

 

 

 

CHAMPAGNE / FRANCE

 

Champagne brut blanc de blanc grand cru Baradon/Michaudet 39.-

 

www.champagne-baradon-michaudet.com

 

 

 

 

 

 

Service chef à domicile Professionnel

Chef Johann Desnoues

Disponible 7/7 en Lombardie

 

 

 

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+39 3475460930

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