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CHEF À DOMICILE PENDANT VOS VACANCES SUR LE LAC DE CÔME EN ITALIE

Service et cuisine italienne de qualité depuis 2007

 

 

 

 

COURS DE CUISINE

 

 

 

 

 

 

 

RECETTES

 

 

 

 

ENTRÉES

 

Veau sauce au thon

 

Soupe de Légumes d’été

 

Aubergines à la sicilienne

 

Recette locale: Truite marinée « carpione »

 

Cappuccino de courgette et bruschette d’espadon

 

 

 

PASTA

 

Lasagne de la grand-mère

 

Boulettes de risotto frites : Arancini

 

Ravioli ricotta et épinards

 

Tagliatelle + 1 sauce au choix

 

Gnocchi de pommes de terre + 1 sauce au choix

 

Polenta locale croquante farci

avec les fromages de la laiterie

 

 

 

 

 

 

PLATS PRINCIPAUX

 

Poulet sauce chasseur

 

Aubergines à la Parmigiana

 

Recette locale: mondeghili

Boulettes de viandes

 

Cordon-bleu au poisson

 

Bœuf roulé avec olives

mozzarella et sauce pizzaiola

 

 

 

 

SAUCES ITALIENNE

 

Sauce tomate

 

Sauce carbonara

 

Ragoût de viande

comme en Toscane

 

Sauce amatriciana

 

Sauce tomates, romarin et mascarpone

 

 

 

DESSERTS

 

Tirami- classique

 

La miascia: pudding de Côme

 

Saucisson au Chocolat

et eau de vie

 

Mousse au chocolat

sauce caramel au beurre salé

 

Gelatosemifreddo

framboises et pistaches

 

 

 

 

Le nombre de portions cuisinées sera égal au nombre de participants

Ou un supplément pour la portion supplémentaire (demandez un devis).

 

 

 

 

COURS DE CUISINE 1

 

1 RECETTE

 

1 plat principal de votre choix

 

 

Durée:

1h.30

 

Prix:

45 euro par personne

Minimum 6 personnes

 

 

 

 

COURS DE CUISINE 2

 

2 RECETTES

DE VOTRE CHOIX

 

1 entrée + 1 plat principal

 

1 plat principal + 1 dessert

 

1 pasta + 1 plat principal

 

1 pasta + 1 dessert

 

Durée:

2h/2h.30

 

Prix:

55 euro par personne

Minimum 6 personnes

 

 

 

 

COURS DE CUISINE 3

 

3 RECETTES

DE VOTRE CHOIX

 

2 sauces = 1 recette

 

1 pasta + 2 sauces +1 dessert

 

1 entrée + 1 pasta + 1 dessert

 

1 entrée + 1 plat principal

 + 1dessert

 

Durée:

3h/3h30

 

Prix:

65 euro par personne

Minimum 6 personnes

 

 

 

 

SAUCES ITALIENNE “IL PACKAGE”

 

TOUS LES SECRETS DES SAUCES À L’ITALIENNE VOUS SERONT RÉVÉLÉES!

 

 

Durée:

2h/2h.30

 

Prix:

45 euro par personne

Minimum 6 personnes

 

 

 

 

 

 

Service chef à domicile Professionnel

Chef Johann Desnoues

Disponible 7/7 en Lombardie

 

 

 

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+39 3475460930

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