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“la cena perfetta” perché noi ci occupiamo di tutto e voi dovrete pensare solo a divertirvi con i vostri ospiti !

 

 

 

 

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CHI SIAMO

IL NOSTRO SERVIZIO / LA NOSTRA CUCINA

 

 

 

 

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Accanto ad un bravo cuoco c’è sempre una grande donna!

 

Siamo Johann classe 72 di Orléans in Francia e Anna classe 65 di Milano. Felicemente sposati in Svizzera dove ci siamo incontrati nel 2004. Anna studiava all’ università di Losanna e io lavoravo nelle cucine del castello “Chateau du Martheray” a Begnins a l’epoca proprietà dei familiari di Anna. È Sempre di proprietà dei familiari di Anna, il dominio vinicolo “Chateau du Martheray” dove si producono buonissimi vini ed eccellenti grappe.

 

Anna ha lavorato tra l’atro, in agenzia di viaggi per alcuni anni ed ha viaggiato da l’Egitto alla Groenlandia, dalle Maldive all’Islanda, dall’Irlanda alla Lapponia, dalla Grecia alla Spagna, ecc.

 

Per quanto mi riguarda, faccio il cuoco da più di ventisei anni di cui dieci come personal chef e private chef in Italia. Ho iniziato a lavorare in Francia dove ho avuto la fortuna di cucinare per tante personalità come cantanti, registri, attori, politici, calciatori e grandi chef come Paul Bocuse.

 

Ho imparato il mio mestiere in vari ristoranti di varie regioni francesi. La mia esperienza più significativa è iniziata al momento del G7 di Lione dove sono rimasto sette anni come chef, executive chef e consulente tecnico. Sempre a Lione, ho incontrato i famosi chef che mi facevano sognare da piccolo, come Paul Bocuse, Jean Paul Lacombe e tanti altri rinomati chef di questa meravigliosa città.

 

Un altro luogo che mi a colpito e mi è rimasto nel cuore è Strasburgo in Alsazia per la sua buona cucina rustica e i suoi famosi vini “vendemmia tardiva”. Mi sono anche spostato per più mesi in America e ai Caraibi.

 

 

 

 

 

 

Ormai, il Personal Chef che viene a cucinare nella vostra cucina non è più una scoperta o un segreto per nessuno. Dal 2007, proponiamo un servizio familiare, curato e discreto 365/365 7/7. I clienti dicono che il rapporto qualità/prezzo è il nostro punto forte, al quale si aggiungono, professionalità, puntualità, serietà, onestà, disponibilità, sorrisi e cibo di alta qualità.

 

Il passaparola positivo e le trasmissioni televisive per le quali siamo stati ospiti hanno favorito positivamente il nostro servizio di Personal Chef durante tutti questi anni. Possiamo scrivere, per fortuna, che il nostro servizio è uno dei più gettonati e per questa ragione consigliamo di prenotare con alcune settimane di anticipo.

 

Per facilitare la vostra scelta del menù e per motivi di trasparenza sul nostro sito sono indicati i prezzi. Il nostro servizio di chef a domicilio non è un servizio di lusso adatto a solo persone benestanti, vogliamo che sia accessibile a più persone possibili.

 

Rimaniamo sempre a vostra disposizione per qualsiasi domanda e/o chiarimenti Anna risponde a informazioni@lacenaperfetta.com  +39 3475460930

 

 

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Senza le quattro stagioni che ci regala la natura, in cucina muoio di noia!

 

La nostra cucina è chiaramente italo-francese ed è basata prima di tutto sul prodotto italiano di alta qualità. È preparata su basi tradizionali francesi alle quali aggiungiamo un tocco di modernità sia nelle presentazioni, che nelle ricette come per esempio combinando il caldo e il freddo, il dolce e il piccante, il crudo e il cotto, il croccante e il soffice, il pesce e la carne. Come un filo conduttore, ci sarà sempre un elemento dell’antipasto che ritroverete nel dessert.

 

Non abbiamo un ristorante, e non facciamo home ristorante, ciò significa che ogni singolo ingrediente necessario alle ricette è comprato appositamente per voi.

 

Ci prendiamo cura di tutti alla stessa maniera, dallo studente che organizza una cena sorpresa alla sua amica, allo sportivo, cantante o attore milionario, cucino gli stessi prodotti che provengono da fornitori e aziende agricole selezionate con molta cura. Uso prodotti stagionali freschi, per questa ragione i miei menù cambiano ad ogni stagione. La cucina proposta è: colorata, pulita, essenziale, genuina e profumata grazie a condimenti giusti e cotture precise. Il resto è solo amore e passione per questo lavoro che eseguiamo dal 2007.

 

Saremo Lieti di Venire a Cucinare Anche Da Voi!

 

Johann & Anna

 

 

 

 

 

 

JOHANN DESNOUES

 

Personal chef professionista

Servizio disponibile 7/7

tutto l’anno in Lombardia

per privati e società.

 

 

PRENOTAZIONI/INFORMAZIONI

 

+39 3475460930

INFORMAZIONI@LACENAPERFETTA.COM

WWW.LACENAPERFETTA.COM

 

 

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