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TUTTO AL CIOCCOLATO

 

 

 

 

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CIOCCOLATIIIIIIISSIMO!

 

Per questo corso di dolci al cucchiaio a base di

Cioccolato propongo di realizzare un tris di cioccolato + consigli per l’impiattamento. Per ogni ricetta al cioccolato abbineremo una frutta di stagione.

 

Durata del corso

2.30/3.

 

Prezzo del corso

Individuale: 120.-

2 persone: 65.-

3 persone: 50.-

4/+ persone: 40.-

 

 

 

 

 

 

 

 

CIOCCOLATOSOOOO!

 

La mia prima torta, la facciamo al cioccolato?

In questo corso di cucina faremo insieme: Base al cioccolato (8 persone) + Farcitura al cioccolato con ripieno di pere allo zenzero + copertura al cioccolato e frutta secca.

 

Durata del corso

2.30/3.

 

Prezzo del corso

Individuale: 120.-

2 persone: 65.-

3 persone: 50.-

4/+ persone: 40.-

 

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LA FRUTTA DI STAGIONE

 

 

 

 

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Per questo corso, le ricette cambiano ad ogni stagione. Il corso di cucina prevede la realizzazione di : Mele “golose” al forno + gratin di pere meringato + minestrone di frutta

Banana flambé con coulis di frutto della passione + insalata d’arancia alle spezie. Informatevi sulle ricette della stagione in corso.

 

Durata del corso

2.30/3.

 

Prezzo del corso

Individuale: 110.-

2 persone: 60.-

3 persone: 47.-

4/+ persone: 38.-

 

 

 

 

 

LE CRÈME

 

 

 

 

 

 

 

Durante questo corso di cucina realizzeremo crème pasticciera al cioccolato + crème chantilly (2 versioni, l’italiana e la francese) + crème brulée + crème inglese alla bacca di vaniglia + panna cotta al caffè.

 

Durata del corso

2/2.30

 

Prezzo del corso

Individuale: 90.-

2 persone: 50.-

3 persone: 40.-

4/+ persone: 35.-

 

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I BIG IN MINI

 

 

 

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Durante questo corso di cucina, realizzeremo in mini porzione alcuni grandi nomi della pasticceria. In questo periodo propongo

 

TORTA FORESTA NERA

SACHERTORTE

CROQUE EN BOUCHE

 

Durata del corso

2.30/3.

 

Prezzo del corso

Individuale: 120.-

2 persone: 65.-

3 persone: 50.-

4/+ persone: 40.-

 

 

 

 

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