logo_chef_www RGB.jpg

 

Italian-Personal-Chef-Service-for-Russian-Guests-on-Como-Lake-Italy

 

УСЛУГИ ЧАСТНОГО ШЕФ-ПОВАРА ЖОАН ДЕНY WWW.LACENAPERFETTA.COM

 

 

 

Photo Bellagio Como Lake www.personalchefcomolake.online.JPG

 

 

 

ABOUT US

WHERE I WORK AND I WORKED

VILLA COLLECTION ON COMO LAKE

CHEF ON TV

PRESSBOOK

CHEF & V.I.P

REVIEWS & REFERRAL LETTER

FACEBOOK

 

 

 

 

ПОБЕРЕЖЬЕ ОЗЕРА КОМО, ЛУГАНО, РЕГИОН ТОСКАНА, ОСТРОВА САРДИНИЯ И СИЦИЛИЯ

 

 

 

 

Я ПРИГОТОВЛЮ ДЛЯ ВАС И ВАШИХ БЛИЗКИХ НА ВАШЕЙ ВИЛЛЕ

 

ЗАВТРАК, БРАНЧ, ЛЕГКИЙ ОБЕД, СЕМЕЙНЫЙ УЖИН, ВЕЧЕРИНКУ БАРБЕКЮ

 

 

Я ПРЕДЛАГАЮ ВАМ

 

БЛЮДА ИТАЛЬЯНСКОЙ, ФРАНЦУЗКОЙ, СРЕДИЗЕМНОМОРСКОЙ КУХНИ

 

СВЕЖАЯ ПАСТА, ДОМАШНИЕ РАВИОЛИ С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ

 

ИЗ ОРГАНИЧЕСКИХ ИНГРИДИЕНТОВ И СВЕЖИХ ПРОДУКТОВ С МЕСТНОГО РЫНКА

 

 

СОГЛАСОВАННОЕ МЕНЮ ИЛИ ОСОБЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ДНЯ

 

CТОИМОСТЬ УСЛУГ ШЕФ-ПОВАРА ВКЛЮЧЕНЫ:

ЗАКУПКА ПОДУКТОВ, ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД И УБОРКА КУХНИ

 

 

 

 

 

 

DSC09809.JPG

ПРИМЕРЫ БЛЮД

 

ЗАКУСКИ

 

Мясной паштет с крудите

Paté di carne e cruditè

Салат соте из куриной печени

Insalata di fegatini di pollo trifolati

Суп-крем из помидоров,

огурцов и фаршированых оливок

Crema di pomodoro, cetrioli e olive farcite

Копченая рыба озера Комо со свекольным салатом /винигретом

Pesce affumicato del lago di Como

con insalata di barbabietole

 

 

 

 

 

ПАСТА & CO

 

Черные равиоли из лосося

Ravioli al nero di seppia e salmone

Лазанья ди буфало запеченная в духовке в толченых сухариках

Lasagne di bufalo gratinate al forno

Салат-гратин из яйц и шпината по флорентийски

Gratin di uova e spinaci alla fiorentina

Свежие тальятелле в укропным соусе с креветками

Tagliatelle fresche alla crema di aneto e gamberetti

Картофельный расти с луком-пореем, копченым крестьянским беконом и сливками

Roеsti di patate con porri

pancetta contadina affumicata e panna acida

 

DSC06472.JPG

 

 

 

 

DSC00964.JPG

РЫБА & МЯСО

 

Фаршированные кальмары

Calamari farciti

Mиx жаренoй рыбы

Fritto misto di pesce

Омар запеченный в слоеном тесте

Sfogliatine allastice

Мясной гран-микс на гриле

Grande Mixed grill di carne

Фаршированный перец с ягненком и зеленым лучком

Peperoni farciti con agnello e cipollina

Cвинное рагу в стиле “Борщ”

Ragù di maiale alla maniera dello “Borscht

Курица под томатным соусом с перцем и оригано

Pollo in salsa di pomodoro, peperoni e origano

 

 

 

 

 

ДЕСЕРТ

 

Чизкейк с красными ягодами

Chеesecake ai frutti rossi

Панна котта с фисташками и вишней

Panna cotta al pistacchio e ciliegie

Грушевый Тарт Татен

Tаrtе Tatin di pere

Запеченные яблоки с сливочным мороженым и поджаренными кедровыми орешками

Mela al forno con gelato alla panna e pinoli tostati

 

DSC05538.JPG

 

 

 

 

 

PROFESSIONAL PERSONAL CHEF JOHANN DESNOUES

SERVICE AVAILABLE 7/7 365/365

informazioni@lacenaperfetta.com

 

 

 

FACEBOOK

Terms and conditions

 

 

 

WEBSITE CREATED AND UPDATED BY

YOUR PERSONAL CHEF SERVICE COMO LAKE ©