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“La buona cucina si fa solo con buoni prodotti e coltelli ben affilati”

 

 

 

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DI FRUTTI DI MARE

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Approfittate di un sconto del 25% su tutti i nostri plateau di frutti di mare!

Prezzo indicato già scontato.

 

 

 

 

Grazie ad arrivi giornalieri direttamente da Chioggia, insieme al nostro pescivendolo di fiducia Orazio Perlini, il nostro servizio di personal chef/chef a domicilio

è in grado di proporvi il meglio del mare direttamente sulla vostra tavola. I plateaux di frutti di mare sono serviti per un minimo di 8/10 persone.

Se siete meno di 8/10 persone, chiedeteci un preventivo senza impegno. Prezzi indicati in euro.

 

Non esitate a comporre il vostro plateau di frutti di mare personalizzato!

Togliendo o aggiungendo dei prodotti. chiedeteci anche frutti di mare non indicati nell’elenco qui sopra vi faremo un preventivo senza impegno.

 

Con il plateau di frutti di mare serviamo:

Maionese, aioli, rouille*, aceto allo scalogno, limoni biologici, pane di segale, pane bianco, burro salato, sciacquadita.

 

La selezione dei frutti di mare, può variare.

Siamo tributari dell’approvvigionamento del nostro pescivendolo di fiducia.

 

Tutti i plateau sono personalizzabili.

Se un ingrediente non vi piace o se avete allergie o intolleranze, non esitate a dircelo

adatteremo il plateau alle vostre esigenze. Solo le ostriche saranno servite crude.

 

Il prezzo include e non include vedere in fondo alla pagina.

 

Possibilità di supplemento di trasferta per alcune destinazioni. informazioni @lacenaperfetta.com   (+ 39) 3475460930

 

 

 

 

 

 

SE DESIDERATE ABBINARE UNO O PIÙ VINI AL VOSTRO MENÙ Cliccate qui

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PLATEAU OCEANO

 

Ostriche

Lumache di mare

Gamberi

Cozze & Vongole

Gamberetti rosa

Tartara di salmone

Accras di baccalà

+

1 dolce a scelta

Vedere in fondo alla pagina

 

Plateau senza dolce: 55.-

Plateau + dolce: 60.-

 

 

 

 

 

 

PLATEAU CORALLO

 

Ostriche

Astice

Granciporro

Scampi

Cozze & Vongole

Gamberetti tropicali

Salmone in carpione

Accras di baccalà

+

1 dolce a scelta

Vedere in fondo alla pagina

 

Plateau senza dolce: 65.-

Plateau + dolce: 70.-

 

 

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PLATEAU ROYAL

 

Ostriche

Astice

Granciporro

Capesante

Lumache di mare

Cozze & Vongole

Gamberi Argentina

Gamberetti tropicali

Insalata di patate e polpo

Accras di baccalà

+

1 dolce a scelta

Vedere in fondo alla pagina

 

Plateau senza dolce: 75.-

Plateau + dolce: 80.-

 

 

 

 

Formaggi x buongustai

 

Facoltativo, in supplemento al prezzo del menù.

Servito per un minimo di 6 persone.

Prezzi indicati a persona.

 

Servito con miele e marmellata artigianale.

 

TAGLIERE DI FORMAGGI DI MONTAGNA

accuratamente selezionati da noi direttamente

al centro del bitto storico di Gerola Alta (SO)

+ 10.-

 

 

TAGLIERE DI FORMAGGI ARTIGIANALI AL LATTE CRUDO

Azienda agricola De Giovanetti Domenico Buglio in Monte (SO)

Mucca, secondo la fabbricazione

& capra, secondo la disponibilità

+ 4.-

 

 

TAGLIERE DI FORMAGGI D’AUTORE

Affinati dai F.lli Ciapponi. Morbegno (SO)

Capra, mista capra/mucca & mucca

+ 6.-

 

 

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Desserts

 

ANANAS

Carpaccio marinato alle spezie - Coulis di frutti di bosco

 

CIOCCOLATO

Salame di cioccolato al Baileys - Salsa cappuccino

 

MELE

Tarte Tatin alle mele caramellate - Salsa “Butterscotch

 

oppure

 

Zuppa contadina rinfrescante alle mele di montagna

 

PANNA COTTA

Piña colada

 

PROFITEROLE

Panna montata alla bacca di vaniglia

Salsa cioccolato

 

TIRAMI-SÙ

Al passito di Pantelleria

 

TORTA SCOMPOSTA

Alla frutta di stagione

 

 

 

 

 

Il prezzo include

 

Spesa per la preparazione dei piatti - Prestazione dello chef - Servizio a tavola - Riordino e pulizia della cucina

 

 

Forniamo gratuitamente

 

Piatti - Bicchieri - Tovaglia - Tovaglioli - Posate - Menù personalizzato - Pane - Caffè

 

 

Il prezzo non include

 

Vino - Acqua - Bibite

 

 

Addobbo floreale per la tavola su richiesta

 

 

NON VEDO L’ORA DI CUCINARE ANCHE PER VOI!

 

Johann Desnoues

 

 

 

 

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PRANZO O CENA A DOMICILIO VALIDI PER 2 PERSONE

 

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Valido fino al 31 maggio 2050

 

 

 

 

 

 

JOHANN DESNOUES

 

Personal chef professionista

Servizio disponibile 7/7

tutto l’anno in Lombardia

per privati e società.

 

 

 

PRENOTAZIONI/INFORMAZIONI

 

+39 3475460930

INFORMAZIONI@LACENAPERFETTA.COM

WWW.LACENAPERFETTA.COM

 

 

 

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