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E ALLO CHEF A DOMICILIO

 

PIÙ REFERENZIATO IN LOMBARDIA

 

 

 

LA FUSIONE TRA I PRODOTTI

 

ITALIANI GENUINI, BIOLOGICI

 

DI ALTA QUALITÀ, KM0 E LA

 

RAFFINATEZZA DELLA NOSTRA CUCINA

 

RENDE INCONFONDIBILE

 

IL NOSTRO SERVIZIO

 

DI CHEF A DOMICILIO

 

IN LOMBARDIA

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Un autentico e delizioso privilegio.

 

 

 

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LA BUONA CUCINA SI FA SOLO CON DEI BUONI PRODOTTI,

 

DEI COLTELLI BEN AFFILATI E UN CUORE GENEROSO.

 

 

 

 

 

 

 

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CHE T’INTERESSA:

 

 

 

MENù AUTUNNO INVERNO

 

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che vuoi offrire

 

ai tuoi ospiti

 

 

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Ciliegie ballerine by lacenaperfetta.com

 

 

 

PIATTI

 

PRIMAVERILI / ESTIVI

 

CONFIGURAZIONI & PREZZI

 

DEL MENÙ

 

 

 

I piatti possono cambiare o evolversi durante la stagione

 

a secondo l’estro dello chef e la reperibilità dei prodotti.

 

Per questo motivo non esiste un PDF da scaricare del menù.

 

 

 

 

 

 

L’organizzatore dell’evento/pranzo/cena

 

per un minimo di 12 persone si verrà

 

offrire una bottiglia di ottime bollicine.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ANTIPASTI

 

 

 

(V) piatto vegetariano

 

(VVR) versione vegetariana su richiesta

 

 

 

TERRA

 

 

MARE/ MARE & MONTI

 

 

 

Insalata di pollo e calamari

 

hummus di ceci biologici

 

susine, ciliegie e mandorle

 

 

Carpaccio di manzo,

 

mini tartara “andata & ritorno”

 

verdure grigliate e marinate

 

alla menta bergamotto *

 

 

Galantina di pollo*

 

vinaigrette lamponi,

 

insalatina di fagiolini ai noci

 

dell’Amazonia, misticanza

 

 

Bulgur integrale biologico

 

peperoni, zucchine,

 

melanzane in agrodolce.

 

Feta, rucola, albicocchi

 

(V)

 

 

Piperade* all’italiana

 

 

Tagliere di salumi & formaggi

 

delle aziende agricole locali

 

Giardiniera artigianale

 

Vale come 2 antipasti.

 

ANCHE A BUFFET:

 

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SERVIZIO TARTUFO

 

FRESCO DI STAGIONE

 

 

Servizio

 

senza supplemento di prezzo

 

Pagherete il prezzo fornitore.

 

 

 

 

Grazie alla nostra collaborazione

 

con ottimi fornitori delle Langhe,

 

puoi regalare tutto l’anno

 

ai tuoi ospiti

 

un delizioso menù a base

 

di tartufo italiano di stagione.

 

Per info:

 

informazioni@lacenaperfetta.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Non manderemò mai

 

altre persone a cucinare

 

al nostro posto.

 

Siamo sempre presenti!

 

 

 

 

 

 

Sarde e alici marinati

 

confit* patate / pomodoro

 

all’origano di Sicilia

 

(VVR)

 

 

Zizania acquatica*

 

cipolla di Tropea confettata

 

bottarga di tonno

 

 

Waffle* salato, buratta alpina

 

di vacche brune (La Fiorida, Mantello)

 

Concassé di pomodoro, acciughe

 

del mar cantabrico*

 

(VVR)

 

(Supp + 5 euro a persona)

 

(versione vegetariana

senza supplemento)

 

 

Caviale di melanzane*

 

polpo, salsa vergine* all’olio EVO

 

taggiasca biologica

 

(VVR)

 

 

Hummus di ceci biologici

 

alla Mediterranea,

 

gamberi selvatici

 

e salame piccante

 

(VVR)

 

 

Fagioli dell’occhio biologici

 

maionese di nero di seppia,

 

e seppia al peperoncino

 

di Espelette*

 

 

 

Glossario delle parole con *

 

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SERVIZIO VINO

 

Bottega Fratelli Ciapponi

 

a Morbegno

 

Fornitore ufficiale del nostro

 

servizio chef a domicilio.

 

 

 

Per il tuo evento

 

hai la possibilità di affidarci

 

l’acquisto del vino

 

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A differenza del ristorante,

 

non pagherai due

 

o tre volte il prezzo

 

della bottiglia ma soli 5 €

 

in più a bottiglia

 

e garantiamo solo

 

vini di proprietari.

 

 

 

Oppure

 

 

 

Puoi comprarlo tu, oppure

 

bere il vino che hai in cantina

 

e chiederci di creare

 

un piatto o un menù

 

con il vino da te scelto.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le onde del Mar Mediterraneo

 

sulle coste della Provenza by lacenaperfetta.com

 

 

 

PRIMI PIATTI

 

 

 

(V) piatto vegetariano

 

(VVR) versione vegetariana su richiesta

 

 

 

TERRA

 

 

MARE / MARE & MONTI

 

 

 

Gnocchi di patate arrostiti,

 

ragù di quaglia ai mirtilli

 

 

Gnocchi di ricotta di montagne

 

arrostiti all’amatriciana

 

 

La mia lasagna indecente

 

ispirata dallo street food

 

100% manzo, doppio ragù

 

ma se fosse indecente

 

solo per questo…

 

 

Risotto capriccioso:

 

pomodorini, mozzarella,

 

funghi, carciofini,

 

olive e prosciutto cotto

 

(VVR)

 

 

 

Alcuni funghi possono essere, freschi,

congelati e/o essiccati.

 

 

Glossario delle parole con *

 

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Gnocchi di ricotta di capra,

 

pomodorini, bottarga di tonno

 

& taralli

 

(VVR)

 

 

Maccheroni Martelli • Toscana

 

Ragù di mare

 

al dragoncello messicano

 

 

Ravioli spinaci e ricotta,

 

trota fresca e affumicata, mandorle

 

beurre blanc* al basilico limone*

 

(VVR)

 

 

I RISOTTI CARNAROLI ACQUERELLO®

 

Risotto Italia Vs Spagna

 

ispirato dalla paella*

 

 

Risotto al Franciacorta,

 

bottarga di tonno,

 

limone biologico

 

e scamorza affumicata

 

(VVR)

 

 

Risotto al pesce persico

 

come sul lago di Como

 

(versione dello chef)

 

 

 

 

 

 

 

Ogni singolo ingrediente

 

di una ricetta è comprato

 

solo e esclusivamente per te!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Possibilità di cucinare

 

l’intero menù

 

SENZA GLUTINE

 

 

Possibilità

 

di configurare un menù

 

interamente vegetariano

 

chiedi un preventivo

 

senza impegno

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Il nostro servizio

 

di chef a domicilio

 

è molto richiesto.

 

(6 mesi di fila

Sold Out in

primavera estate 2022)

 

Il numero

 

di prestazioni

 

che possiamo

 

eseguire ogni mese

 

è limitato.

 

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prima di tutti!

 

Contatta Anna

 

+39 347 546 09 30

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Un succoso ricordo di te…

 

By lacenaperfetta.com

 

 

 

SECONDI PIATTI

 

 

 

Tutti i secondi sono serviti

 

con verdure di stagione e/o patate, riso

 

direttamente nel piatto o su vassoio di portate.

 

 

TERRA

 

 

MARE/MARE & MONTI

 

 

 

Carni comprate dai nostri macellai

 

di fiducia e/o nelle aziende agricole

 

locali della Valtellina.

 

 

 

 

 

Straccetti di filetto di manzo

 

all’aceto balsamico di Modena

 

 

Tagliata di controfiletto

 

al teppanyaki sauce teriyaki

 

 

Pollo ruspante in cocotte di ghisa,

 

con timo e pesche tabacchiere

 

(servito senza ossa)

 

 

Petto d’anatra muta di barbaria,

 

salsa gastrique* ai mirtilli

 

 

Verdure ripiene alla genovese

 

 

Bombette pugliese,

 

succo bruno, ciliegie e rucola

 

 

Mondeghili milanesi quelli veri!

 

(pollo, manzo, salamella, ecc.)

 

Verdure e frutta alla griglia

 

 

 

 

Alcuni funghi possono essere,

freschi, congelati e/o essiccati.

 

 

 

 

Glossario delle parole con *

 

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Il pesce pescato o di allevamento

 

di qualità è comprato freschissimo

 

dal nostro pescivendolo di fiducia

 

ed è servito senza lische.

 

 

 

 

 

Filetto di branzino

 

alla Ligure

 

 

Filetto grigliato di orata,

 

concassé di pomodoro

 

alla puttanesca

 

 

Tagliata di pesce spada

 

salsa salmoriglio

 

(olio, aceto, aglio, limone, origano

peperoncino, prezzemolo)

 

 

Salmone cotto

 

nel “court-bouillon*

 

baba ganoush* alle melanzane

 

& limequat

 

 

Sgombro all’unilaterale,

 

pak choi, purea di patate

 

alla diavola & limequat

 

 

 

 

Per comporre il tuo menu

 

personalizzato, vedi anche le

 

proposte di piatti di pesce e carne

 

nel menù contaminazioni CLICCA QUI

 

 

 

 

 

 

 

Grazie

 

alla nostra

 

professionalità

 

garantiamo

 

una qualità

 

irreprensibile

 

dei prodotti.

 

 

I nostri clienti

 

sono i migliori,

 

meritano il meglio!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

The Rolling Stone

 

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FORMAGGIO

 

VEDERE LE CONFIGURAZIONI SOTTO

 

 

 

 

 

Sogno di una notte d'estate

 

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“UN DOLCE RICORDO”

 

 

 

Torta di compleanno su richiesta.

 

Supplemento 5 € a persona

 

(minimum 4 persone).

 

 

 

 

Per ordinare il

 

CARRELLO DEI 8 DOLCI

 

in collaborazione con

 

la pasticceria Berta di Morbegno

 

vedere le configurazioni sotto.

 

I dolci del carrello NON sono

 

quelli elencati qui:

 

 

La pesca Melba*

 

coulis di lamponi,

 

panna montata, gelato

 

e mandorle

 

 

Albicocchi arrostiti al rosmarino,

 

amaretti, gelato alla fragola

 

chutney fragola/balsamico

 

 

Mousse al cioccolato fondente 75%

 

fiocchi di sale di Maldon,

 

cantucci, banana caramellata,

 

susine e gelato al latte

 

 

Profiterole alla vera “Chantilly”

 

Salsa al cioccolato

 

Grand cru 68% da

 

cacao selvatico della

 

regione amazzonica

 

della Bolivia

 

 

 

 

Tiramisù alle melanzane

 

sapore di cannolo siciliano

 

 

Tiramisù con mascarpone km0

 

Cioccolato fondente croccante,

 

amarene e pistacchio di Sicilia

 

 

Tarte Tatin tiepida di

 

mele Pink Lady caramellate

 

e fiocchi di sale di Maldon.

 

Mousse al ciocolato bianco,

 

cioccolato al latte croccante

 

tartara di ananas al coulis

 

di frutto della passione

 

e petali di rose rosse

 

 

Frutti di bosco al Chianti riserva

 

e mix di spezie del mondo

 

 

Zuppa inglese

 

alla maniera dello chef

 

 

 

PUOI SCEGLIERE IL TUO DOLCE

 

ANCHE NEL MENU CONTAMINAZIONI

 

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O FRANCESE CLICCA QUI

 

 

 

 

 

 

 

CONFIGURAZIONI

 

DEI MENÙ

 

Non esiti a creare

 

la tua configurazione

 

personalizzata e chiederci

 

un preventivo.

 

 

 

 

 

 

 

CONFIGURAZIONE 1

 

MENÙ LA CENA PERFETTA

 

 

A PARTIRE DA 6/8 PERSONE

 

 

Stessa scelta dei piatti per l’insieme

 

dei convivi eccetto per i vegetariani*.

 

(*con possibile supplemento al prezzo indicato).

 

 

2 ANTIPASTI A SCELTA

 

 

2 PRIMI A SCELTA

 

TRA CUI UNO AL FORNO

(se disponibile in carta)

 

 

2 SECONDI A SCELTA

 

 

FACOLTATIVO:

 

TAGLIERE DI FORMAGGI

 

E SPECIALITÀ (con supplemento)

 

Clicca qui

 

OPPURE

 

CARRELLO DEI FORMAGGI

 

con un supplemento di 10 euro a persona.

 

 

2 DOLCI A SCELTA

 

OPPURE

 

IL CARRELLO DEI 8 DOLCI

 

con un supplemento di 12 euro a persona.

 

 

Caffè espresso Lavazza a scelta

 

con biscottini e praline artigianali

 

ChocoAlpi

 

(+ 3 € a persona)

 

 

 

Per comporre il tuo

 

menù La Cena Perfetta

 

puoi anche scegliere i piatti nei menù

 

contaminazioni & FRANCESE

(clicca sul link che t’interessa)

 

 

 

Prezzo Formal Way: 78 €

 

Prezzo Easy Way *: 68 €

 

*Semplificazione dell’offerta,

 

del servizio e delle ricette.

 

 

 

Se siete meno di 6/8 persone

 

chiedeteci un preventivo

 

senza impegno.

 

 

 

FORMULA LA CENA PERFETTA

 

ROMANTICA

 

CLICCA QUI

 

 

 

Il prezzo del menù comprende: vedi sotto.

 

 

Più di 16 persone vedere anche i nostri buffet

 

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CONFIGURAZIONE 2

 

MENÙ

 

RADDOPPIA QUELLO CHE VUOI

 

 

A PARTIRE DA 6/8 PERSONE

 

 

Per questo menù ti diamo la possibilità

 

di raddoppiare 2 piatti!

 

Quindi ti serviremò Un menù di 6 portate.

 

 

Stessa scelta dei piatti per l’insieme

 

dei convivi eccetto per i vegetariani*.

 

(*con possibile supplemento al prezzo indicato).

 

 

1 (oppure 2) ANTIPASTI A SCELTA

 

 

1 (oppure 2) PRIMI A SCELTA

 

SE SCEGLI 2 PRIMI,

 

UNO DEVE ESSERE

 

AL FORNO.

(se disponibile in carta)

 

 

1 (oppure 2) SECONDI A SCELTA

 

 

FACOLTATIVO:

 

TAGLIERE DI FORMAGGI

 

E SPECIALITÀ (con supplemento)

 

Clicca qui

 

OPPURE

 

CARRELLO DEI FORMAGGI

 

con un supplemento di 10 euro a persona.

 

 

1 (oppure 2) DOLCI A SCELTA

 

OPPURE

 

IL CARRELLO DEI 8 DOLCI

 

con un supplemento di 12 euro a persona.

 

 

Caffè espresso Lavazza a scelta

 

con biscottini e praline artigianali

 

ChocoAlpi

 

(+ 3 € a persona)

 

 

 

Per comporre il tuo

 

menù Raddoppia Quello che Vuoi

 

puoi anche scegliere i piatti nei menù

 

contaminazioni & FRANCESE

(clicca sul link che t’interessa)

 

 

 

Prezzo Formal Way: 65 €

 

Prezzo Easy Way *: 60 €

 

*Semplificazione dell’offerta,

 

del servizio e delle ricette.

 

 

 

Se siete meno di 6/8 persone

 

chiedeteci un preventivo

 

senza impegno.

 

 

 

FORMULA LA CENA PERFETTA

 

ROMANTICA

 

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Il prezzo del menù comprende: vedi sotto.

 

 

Più di 16 persone vedere anche i nostri buffet

 

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CONFIGURAZIONE 3

 

MENÙ CHEF A DOMICILIO

 

 

A PARTIRE DA 8/10 PERSONE

 

 

Stessa scelta dei piatti per l’insieme

 

dei convivi eccetto per i vegetariani*.

 

(*con possibile supplemento al prezzo indicato).

 

 

1 ANTIPASTO A SCELTA

 

 

1 PRIMO A SCELTA

 

 

1 SECONDO A SCELTA

 

 

FACOLTATIVO:

 

TAGLIERE DI FORMAGGI

 

E SPECIALITÀ (con supplemento)

 

Clicca qui

 

OPPURE

 

Possibilità di chiedere il

 

CARRELLO DEI FORMAGGI

 

con un supplemento di 10 euro a persona.

 

 

1 DOLCE A SCELTA

 

OPPURE

 

IL CARRELLO DEI 8 DOLCI

 

con un supplemento di 12 euro a persona.

 

 

Caffè espresso Lavazza a scelta

 

con biscottini e praline artigianali

 

ChocoAlpi

 

(+ 3 € a persona)

 

 

 

Per comporre il tuo

 

menù chef a domicilio

 

puoi anche scegliere i piatti nei menù

 

contaminazioni & FRANCESE

(clicca sul link che t’interessa)

 

 

 

Prezzo Formal Way: 55 €

 

Prezzo Easy Way *: 50 €

 

*Semplificazione dell’offerta,

del servizio e delle ricette.

 

 

 

Se siete meno di 8/10 persone

 

chiedeteci un preventivo

 

senza impegno.

 

 

 

FORMULA CENA PERFETTA

 

ROMANTICA

 

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Il prezzo del menù comprende: vedi sotto.

 

 

Più di 16 persone vedere anche i nostri buffet

 

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IL PREZZO INCLUDE

 

 

 

 

La spesa per la preparazione dei piatti

 

In questo periodo di “Caro Energia”

 

il nostro servizio di chef a domicilio

 

s’impegnerà a ridurre al massimo

 

il consumo di energia al vostro domicilio.

 

 

La prestazione con l’umore

 

sempre entusiasta dello chef

 

 

Il riordino e la pulizia della cucina

 

 

Il servizio a tavola

 

 

Possibilità di trasferta

 

per alcune destinazioni.

 

 

 

FORNIAMO GRATUITAMENTE

 

 

fino ad un certo numero di persone

 

Piatti Bicchieri Tovaglia

 

Tovaglioli Posate

 

 

Menù personalizzato

 

 

Food Save Service

 

a fine evento (su richiesta)

 

 

Tracking Chef Service

 

on WhatsApp (su richiesta)

 

 

 

SU RICHIESTA

 

 

Bibite

 

 

Fiori per il tavolo o Addobbo floreale

 

by Elisa Giumelli

 

 

 

 

 

 

 

 

PER PIÙ INFORMAZIONI

 

CONTATTARE ANNA

 

TELEFONO/WHATSAPP

 

+39 347 546 09 30

 

 

E-MAIL

 

informazioni@lacenaperfetta.com

 

 

VIDEOCHIAMATA

 

con lo chef, fissare

 

un appuntamento con Anna.

 

 

Servizio contro ogni

 

forma di discriminazione.

 

 

Servizio Pet Friendly.

 

 

SERVIZIO CHEF A DOMICILIO

 

DISPONIBILE 7/7 365/365

 

NELLE CITTÀ

 

E LE PROVINCE SEGUENTI

 

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DEL LUOGO CHE T’INTERESSA:

 

 

CHEF A DOMICILIO

Milano & DINTORNI

 

 

CHEF A DOMICILIO

Monza e Brianza

 

 

CHEF A DOMICILIO

Varese & DINTORNI

 

 

CHEF A DOMICILIO

Lecco & DINTORNI

 

 

CHEF A DOMICILIO

lAGO DI Como

 

 

CHEF A DOMICILIO

Bergamo & DINTORNI

 

 

CHEF A DOMICILIO

Brescia

LAGO DI GARDA SUD

 

 

CHEF A DOMICILIO

SONDRIO VALTELLINA

VALCHIAVENNA

 

 

CHEF A DOMICILIO

VALLE INTELVI

 

 

CHEF A DOMICILIO

LAGO DI LUGANO

ITALIA

 

 

 

 

 

 

CHEF, AUTORE &

 

EDITORE MULTIMEDIALE

 

JOHANN DESNOUES

 

(SI PRONUNCIA: DENU)

 

 

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CHEF A DOMICILIO

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COME IMPIATTARE

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