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BISCOTTI
SABLÉ PER IL TÈ
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Una ricetta semplice con
pochi ingredienti, ideale per fare
imparare ai bambini le loro prime
ricette. Ingredienti per 4 persone o per 2 golosi! Tempo di preparazione:
15’ Tempo di cottura: 10’ Complessità ricetta: 1/3 INGREDIENTI Farina 00: 160 g Farina di mandorle: 40 g Burro di qualità a temperatura ambiente: 160 g Uovo extra fresco: 1 Zucchero a velo: 75 g Pizzico di sale: 1 RICETTA Mescolate tutti gli ingredienti
rispettando l’ordine e la quantità sopra
citati. Una volta mescolato il tutto, non
lavorate troppo la pasta. Lasciatela
riposare per trenta minuti. • Riscaldate il forno a 160°C. • Spianate la pasta a uno
spessore di 3/4 millimetri e tagliate
con una formina i biscotti. • In una ciotola mescolate con un
pennello un tuorlo d’uovo con una goccia
d’acqua e con questa preparazione spennellate i biscotti. • Cuocete i biscotti per circa dieci minuti a 160°C forno
ventilato. IL
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JOHANN DESNOUES CHEF A DOMICILIO professionale, referenziato e specialista dal 2007 in Lombardia nell’organizzazione di eventi, buffet, pranzi, brunch e cene in case private e società. |
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